Wegańska owsianka z matchą

Zielona owsianka bez dodatku cukru? I choć owsianka z herbatą Matcha brzmi zaskakująco, to takie połączenie jest naprawdę pyszne. Jeśli nudzą Ci się te same śniadania, owsianka może być przyrządzona na tak wiele sposobów, że zaskoczy niejednego niejadka :-) Jak na nowo zakochać się w owsiance? Wystarczy dodać do niej nietypowe składniki :-) 

---

Porcje 2, czas przygotowania:10 minut

Składniki:

• ½ szklanki płatków owsianych (ja użyłam organicznych i bezglutenowych)

• 1 łyżeczka herbaty Matcha w proszku +1 łyżka ciepłej wody

• ½ szklanki mleka migdałowego, kokosowego lub owsianego

• 1 łyżka nasion chia

• ½ łyżeczki stałego oleju kokosowego

Dodatki:

• 2 łyżki stołowe wiórków kokosowych

• 2 garście jagód

• Około 14 połówek orzechów pekan

• 2 świeże figi, pokrojone w plastry

Przygotowanie:

• W małym rondelku rozpuść herbatę Matcha w 1 łyżce ciepłej wody.

• Wymieszaj dokładnie, upewniając się, że nie pozostały grudki. Następnie w garnku podgrzej mleko roślinne, wymieszaj i dodaj płatki owsiane.

• Zmniejsz ogień i delikatnie gotuj aż do zgęstnienia masy.

• Zdejmij z ognia, dodaj herbatę Matcha, nasiona chia, olej kokosowy i dobrze wymieszaj.

• Przenieś do swoich ulubionych miseczek.

• Udekoruj owocami, orzechami pekan i wiórkami kokosowymi.

Smacznego ♥

Podobnie jak zielona herbata, Matcha pochodzi z rośliny Camellia sinensis. Jednak rośnie inaczej i ma unikalny profil składników odżywczych. Rolnicy uprawiają Matchę, zakrywając swoje krzewy herbaciane na 20-30 dni przed zbiorami, aby uniknąć bezpośredniego światła słonecznego. Zwiększa to produkcję chlorofilu oraz zawartość aminokwasów i nadaje roślinie ciemniejszy zielony odcień. Gdy liście herbaty zostaną zebrane, łodygi i żyłki są usuwane, a liście są mielone na drobny proszek znany jako Matcha. Matcha zawiera składniki odżywcze z całych liści herbaty, co skutkuje większą ilością kofeiny i przeciwutleniaczy niż zwykle w zielonej herbacie. Badania nad Matchą i jej składnikami ujawniły szereg korzyści, pokazując, że może ona pomóc chronić wątrobę, promować zdrowie serca, a nawet pomagać w utracie wagi.