Hummus z karmelizowaną cebulą

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak łatwo jest zrobić hummus?

Hummus jest pożywny, bardzo łatwy do przygotowania i pełen białka roślinnego. Po prostu dodaj swoje ulubione przyprawy, zblenduj i ciesz się smakiem.

20191116_144441.jpg


Składniki:

  • 1 cebula, drobno pokrojona w kostkę

  • 1 łyżeczka miodu

  • 2 ząbki czosnku

  • 800 g ciecierzycy (z puszki lub ugotowanej), odsączonej i wypłukanej

  • 2 łyżki soku z limonki

  • 8 łyżek wody

  • 1 łyżeczka soli

  • pieprz do smaku

  • 1 łyżka tahini (opcjonalnie-zawiera sezam)

  • jeśli lubisz super kremowy hummus, dodaj 1 do 2 łyżek oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

  2. Obierz i drobno pokrój w kostkę cebulę, wymieszaj z miodem i piecz w piekarniku przez około 25 minut.

  3. W międzyczasie, włóż ciecierzycę i czosnek do wysokiego naczynia, dodaj resztę składników i blenduj , aż do uzyskania  kremowej konsystencji.

  4. Hummus świetnie komponuje się z krakersami, chlebem i chrupiącymi warzywami. 

  5. Może być przechowywany w lodówce aż do tygodnia.

Przekąski, Śniadanie, HummusGuest User