Czekoladowe trufle z truskawkami i awokado

W truflach uwielbiam to, że opcje są nieograniczone i można sprawić, by były to wyszukane trufle lub po prostu zwykłe kulki czekoladowe :-)

Nie ma tu żadnych ograniczeń ani zasad. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, Walentynkowego i zdrowego, zapraszam Cię do wypróbowania tych przesmakowych trufli. Do dzieła!

Porcje 5-6 czas przygotowania:20 minut (bez czasu chłodzenia)

Składniki:

  • 1/2 szklanki ciemnej czekolady (zawartość kakao 70% i wzwyż)

  • 1/2 purée z awokado

  • 1/2 szklanki suszonych jagód Goji, zmielonych

  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej

  • 1 łyżka ekstraktu czekoladowego (opcjonalnie)

  • 6 daktyli do osłodzenia (namoczone w wodzie, odsączone)

  • 5 świeżych truskawek

  • 1 łyżeczka rozpuszczonego oleju kokosowego

Przygotowanie:

  • Umieść czekoladę i olej kokosowy w średniej wielkości misce nad rondlem z gotującą się wodą i stop, aż do uzyskania całkowicie gładkiej masy.

  • Zblenduj daktyle, awokado i truskawki w robocie kuchennym, aż utworzą jednolitą masę.

  • Następnie wymieszaj masę z roztopioną czekoladą i połącz składniki aż do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.

  • Umieść miksturę w lodówce, na około 20-30 minut (lub do momentu, aż będzie lekko twardawa).

  • W międzyczasie zmiażdż jagody Goji moździerzem lub je zmiel.

  • Następnie ze schłodzonej masy uformuj kulki (mieszanka nie powinna być zbyt lepka) i obtocz każdą kulkę w zmiażdżonych jagodach Goji.

  • Możesz je spożywać natychmiast po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce przez 1 dzień w szklanym pojemniku z przykrywką.

    Smacznego ♥

Jeśli czujesz się zagubiona w gąszczu „zdrowych” przepisów z internetu i nie czujesz poprawy swojego zdrowia, umów się na bezpłatną 20 minutową rozmowę. Podczas rozmowy posłucham Twoich wyzwań ze zdrowiem i powiem jak mogę pomóc.

Bez glutenu, Bez jajek, Bez cukru, walentynkiGuest User