Paleo śniadanie! Dieta Paleo, to sposób żywienia, który bazuje na naturalnych produktach i nieprzetworzonej żywności. Paleo śniadanie idealnie wkomponowuje się w “dietę” dla tych, którzy nie tolerują glutenu, jajek oraz nabiału. No i oczywiście śniadanie to zawiera tylko naturalne cukry, jest zdrowe i dzięki niemu pozostaniejsz napełniony na długie godziny, ze stabilną energią i głową pełną pomysłów :-) Śniadanie to nadaje się dla osób cierpiących na Hashimoto i inne choroby autoimmunologiczne. Nie zawiera glutenu, cukru oraz nabiału.

Chociaż gotowanie mnie relaksuje, to wiem,że rano mamy mało czasu na przygotowywanie posiłków. Takie śniadanie możesz przygotować wieczorem, albo w 15 minut o poranku. Wstań trochę wcześniej, abyś zjadł_a ze spokojem!

Więcej o ważności spokojnego ( i świadomego) jedzenia dla Twojego zdrowia napisałam w eBooku.

Porcja dla 2 osób, albo na 2 dni.

Składniki:

• 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów (np.orzechy włoskie i pekan)

• 1/2 szklanki wiórków kokosowych niesłodzonych

• 4 łyżki zmielonych nasion lnu

• 4 łyżki mąki kokosowej

• 2 łyżki nasion chia

• 1 łyżeczka cynamonu

• szczypta soli

• 2 szklanki wybranego mleka roślinnego (bez cukru, bez soi)

• 2–3 łyżki pasty daktylowej do smaku  (zblendowałam daktyle)

Do dekoracji:

• zblendowana mieszanka owoców leśnych

• użyłam też nasion Chia oraz siemienia lnianego

Przygotowanie:

1. W małej misce wymieszaj posiekane orzechy, niesłodzone wiórki kokosowe, nasiona lnu, mąkę kokosową, nasiona chia, cynamon i sól.

2. Podgrzej mleko, a następnie zalej suche składniki i dokładnie wymieszaj.

3. Mieszanka zgęstnieje podczas mieszania. 

4. Dodaj pastę daktylową do smaku i osłody oraz dodatki według uznania.

5. Smacznego!