Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak łatwo jest zrobić hummus?

Hummus jest pożywny, bardzo łatwy do przygotowania i pełen białka roślinnego. Po prostu dodaj swoje ulubione przyprawy, zblenduj i ciesz się smakiem.

Składniki:

• 1 cebula, drobno pokrojona w kostkę

• 1 łyżeczka miodu

• 2 ząbki czosnku

• 800 g ciecierzycy (z puszki lub ugotowanej), odsączonej i wypłukanej

• 2 łyżki soku z limonki

• 8 łyżek wody

• 1 łyżeczka soli

• pieprz do smaku

• 1 łyżka tahini (opcjonalnie-zawiera sezam)

• jeśli lubisz super kremowy hummus, dodaj 1 do 2 łyżek oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

2. Obierz i drobno pokrój w kostkę cebulę, wymieszaj z miodem i piecz w piekarniku przez około 25 minut.

3. W międzyczasie, włóż ciecierzycę i czosnek do wysokiego naczynia, dodaj resztę składników i blenduj , aż do uzyskania  kremowej konsystencji.

4. Hummus świetnie komponuje się z krakersami, chlebem i chrupiącymi warzywami. 

5. Może być przechowywany w lodówce aż do tygodnia.